29no. Pan de Muerto: Tierra Adentro Cocina

Tierra Adentro Cocina es un pequeño, muy pequeño restaurante de comida mexicana en la Colonia Portales Sur. Un restaurante en el que encontrarás platillos tradicionales, preparados por los chef Mane Rivera y Aldo Saavedra, Tenía tiempo queriendo conocer el lugar, así que me lancé a desayunar hasta allá, para descubrir que tenían pequeños panes de muerto preparados en casa. ¿Qué tal estaban? Bueno, terminaron siendo de los mejores panes de muerto que he probado en mucho tiempo. Tenía un sabor muy tradicional, con sabores más que balanceados y una textura deliciosa. Además, tienen la versión tradicional o pueden rellenarlo con calabaza y con pixtle (hueso de mamey).

Por cierto, si vas por su pan de muerto, quédate a desayunar y también prueba sus conchas de calabaza o de camote. ¡Una delicia!

#PanDeMuertoChallenge, en busca del mejor Pan de Muerto de CDMX