30mo. Pan de Muerto: El Pan de María (María Ciento38)

October 26, 2020 Rodrigo Delgado

El Pan de María es un pequeño café y postrería escondido en Santa María la Ribera. Este pequeño lugar, que es parte de María Ciento38, ofrece una gran variedad de panes y helados artesanales, preparados con recetas tradicionales y con el toque único de la casa. La verdad, es una de mi panaderías favoritas, por lo que no podía dejar pasar la oportunidad de probar su pan de muerto, mismo que ha estado en el Top 10 en años anteriores. Este año, su pan resultó ser un pan muy rico, con un muy buen balance de sabores naranja/mantequilla y dorado por fuera y esponjado por dentro. Definitivamente un buen contendiente para el Top 10 de este año.