40mo. Pan de Muerto: El Cardenal

Desde hace dos años, muchas y muchos seguidores me habían recomendado probar el Pan de Muerto de El Cardenal, pero nunca me había organizado para probarlo. Por lo mismo, este año planee una ruta para poder pasar al famoso restaurante del centro por uno de sus panes de muerto y la verdad es que, quedé maravillado. Por un lado, su servicio fue único, desde que entré al lugar hasta que me cobraron, y, por el otro, su pan fue simplemente delicioso. Es un pan con un sabor muy tradicional, de esos que me recuerdan la infancia; el azahar y mantequilla perfectamente balanceados. Además, la miga está increíblemente suave, mientras que los huesos son más crujientes. Sin duda, un fuerte competidor para el mejor pan de muerto del 2020.

#PanDeMuertoChallenge, en busca del mejor Pan de Muerto de CDMX