49no. Pan de Muerto: Café Ruta de la Seda

Café Ruta de la Seda es toda una leyenda en la zona de Coyoacán. Una pastelería en la que encontrarás algunos de los mejores pasteles y panes de la CDMX, eso sí, todo orgánico y proveniente del comercio justo. Por lo mismo, tenía muchas ganas de probar su Pan de Muerto, mismo que ha salido muy bueno en años anteriores; pero la verdad es que quedé algo decepcionado. Más allá de la forma, que es bastante exótica, tiene un sabor muy común. Sí, sus sabores están bien balanceados y el pan esta suave (aunque muy compacto), pero la verdad lo sentí muy genérico, nada espectacular.

#PanDeMuertoChallenge, en busca del mejor Pan de Muerto de CDMX