9no. Pan de Muerto: Marne

Marne es una nueva barra de pan y café escondida en la colonia Cuauhtémoc. Un lugar que abrió en febrero, de la mano de uno de los exbaristas de Pujol y Eno. Por lo mismo, yo esperaba que, el Pan de Muerto de Marne fuera bastante bueno y estuviera muy bien cuidado. A fin de cuentas… todo mundo cree que por trabajar con Enrique Olvera te vuelves un genio de la gastronomía. Pero su pan no fue el más extraordinario de los panes. Es un Pan de Muerto rico, muy suave y esponjado, con un intenso sabor a naranja y un ligero toque de mantequilla. Es un buen Pan de Muerto, pero definitivamente no se encuentra, ni encontrará entre los favoritos.

#PanDeMuertoChallenge, en busca del mejor Pan de Muerto de CDMX