Receta: Tartar de Atún
Para el viernes, tenía el plan de prepararme unas tostadas de atún en casa. Sin embargo, mi amiga Mael subió a su Instagram una foto de un Tartar de Atún que había preparado. Se me antojó un montón, así que decidí cambiar mis planes por completo… a fin de cuentas, se preparaba con casi los mismos ingredientes de las tostadas que pensaba hacer. Así que, puse manos a la obra y me preparé un Tartar de Atún, fue muy fácil y rápido.
¿Quieres preparar tu Tartar de Atún en casa? Entonces échale un ojo a esta sencilla receta.
Ingredientes
- 300 gramos de Lomo de Atún
- Medio Pepino
- 1 Cebolla Cambray (o media Cebolla pequeña)
- 1 Aguacate
- Salsa de Soya
- 1 Lima o limón
- Aceite de Oliva
Preparación
Corta el Lomo de Atún en pequeños cubos y colócalo en un plato hondo o un tazón pequeño.
Exprime los Limones y agrégale Soya (con dos o tres cucharadas es suficiente). Revuelve y déjalo reposar por una o dos horas.
Corta el Pepino en cubos pequeños, haz lo mismo con el Aguacate, y corta en pequeñas rodajas la Cebolla Cambray. (si usas Cebolla puedes cortarla en pequeños cubos)
En un túper (Topper) circular, agrega los cubos de Pepino, después el Aguacate y la Cebolla. Después agrega un poco de Aceite de Oliva y presiona muy bien las verduras.
Después agrega el Atún cortado, quitando los excesos de Soya (si es que los hubo), y apriétalo muy bien.
Voltea el túper en un plato y dale un pequeño golpecito en la parte de arriba para que caiga tu Tartar ya formado.
¡Sírvelo con las verduras que desees y disfrútalo con galletitas o tostadas!
