Receta: Wok de Fideos de Arroz con Pollo

June 7, 2020 Rodrigo Delgado

Entre todas las opciones de Fast Food que existen en el mercado uno de mis conceptos favoritos es el de los Woks, y es que son comidas baratas, sanas y deliciosas. Pero tenía mucho tiempo que no comía Woks y el antojo empezaba a conquistarme; así que, aprovechando estos días de cuarentena, me dediqué a buscar recetas de Woks Chinos y me preparé este Wok de Fideo de Arroz con Pollo. Una receta bastante sencilla y rica, ideal para comer algo diferente y sano.

¿Quieres preparar el Wok de Fideos de Arroz con Pollo en casa? Es muy fácil, sólo debes de seguir la receta que encontrarás a continuación…

Nota: Lo ideal sería preparar todo esto en un Wok, pero si no tienes uno, puedes usar un sartén de borde alto o una olla.

Ingredientes

1 Pechuga de Pollo sin hueso
85 gramos (aprox.) de Fideo de Arroz
Cebolla al gusto
Jícama al gusto
Brócoli al gusto
Pimiento al gusto
Champiñón al gusto
Edamames o Chícharos Chinos al gusto
Zanahoria al gusto
Salsa de Soya
Ajonjolí
Aceite
Sal y pimienta
Cebollín (opcional)

Tip: La Huerta vende bolsas de todos estos vegetales congelados, las encuentras en cualquier supermercado

Preparación

Corta las verduras y el pollo que hayas elegido en cubos pequeños.

Pon a calentar una olla con poquita agua y, cuando ya esté hirviendo, sácala del fuego y agrega los fideos de arroz. Déjalos remojarse en el agua caliente por unos 3 minutos. Después cuélalos y apártalos.

En un Wok o sartén grande, agrega un suficiente aceite y espera a que se caliente muy bien.

Agrega la cebolla y cocínala unos minutos, después la zanahoria, después la calabaza y después todas las demás verduras. Mueve constantemente todo, para evitar que se te quemen las verduras.

Agrega el pollo y cocínala muy bien.

Ojo: Si usaste las verduras de La Huerta, o algún otro paquete de verdura congelada, es recomendable precocer el pollo.

Agrega el Fideo fideo de Arroz al sartén.

Agrega una o dos cucharadas de salsa de soya, sal y si lo deseas un poco de pimienta para sazonar. Mueve muy bien todo y déjalo cocinarse por uno o dos minutos más.