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Cucurucho Café – Café de Especialidad en la Ciudad de México

November 22, 2018 Rodrigo Delgado

La historia de Cucurucho se remonta a 1977, cuando la familia Birruete abrió una pequeña tienda de conveniencia en la Colonia Roma. Era una tienda de barrio, visitada por todos los vecinos, siendo la consentida de la zona. Pasaron los años y David, uno de los hijos de la familia, empezó a adentrarse en el mundo del Café de Especialidad. Esto lo llevó a cambiar el concepto de la pequeña tienda de conveniencia, que en aquél entonces se llamaba La Confianza, y darle un giro completo, que lo llevó a convertirse en uno de los mejores cafés de la CDMX.

El método favorito para preparar el lugar en este café es el Dripper, que consiste en un cono de cerámica (puede ser de otros materiales, al que se le coloca un filtro de papel con café, y se va sirviendo el agua lentamente, para preparar un café americano. Y sí, es justo como una cafetera de las que tienes en la oficina, pero con realmente artesanal (y te aseguro que nunca te queda sabiendo a agua de calcetín). Gracias a que el Dripper tiene una forma similar a la de un cucurucho, decidieron llamar a este lugar Cucurucho Café.

En Cucurucho Café ofrecen diferentes mezclas de granos y métodos, pensados para crear la taza de café perfecta, y cautivar a todos sus clientes. Por lo que, si te gusta un café con mucho cuerpo y sabor amargo, o si prefieres las notas cítricas, siempre puedes preguntarle a tu barista por el método y grano ideal para ti. Además, ofrecen diferentes tipos de café, tés y bebidas; así como algunas galletas, pasteles, panqués y otros productos, para que marides con tu café.

La calidad del café que sirven en Cucurucho ha conquistado a la CDMX, convirtiéndose en uno de los cafés consentidos de un sinfín de amantes del café. Es por eso, que la pequeña tienda de la Roma que se volvió café, ya abrió sucursales en colonias como Condesa, Cuauhtémoc y Polanco; siendo una de las pocas opciones de buen café en la capital godín de Polanco. Por otro lado, un detalle que hace que Cucurucho sea tan especial, además de que en cada una de sus sedes han conservado su calidad y culto al café, es que cada una de las sucursales cuenta con su propia personalidad, ofreciendo conceptos diferentes, y un muy buen café.

Cucurucho Café es uno de esos lugares en los que podrás encontrar café de la más alta calidad, a precios muy justos. Es un rincón ideal para comprar tu bebida preparada de manera artesanal, o comprar grano, molido a tu gusto, para que lo prepares en tu casa y oficina.