Chicharrón y Carnitas Hermanos Soto Rubio – Tacos de Carnitas en la Colonia Granada (Mercado Granada 55)

Domingo por la mañana. Buscábamos algún lugar dónde desayunar algo rico y grasoso, pero no queríamos ir muy lejos de casa. De pronto, recordamos que el Mercado Granada 55 estaba cerca, y que seguramente ahí encontraríamos algo sabroso para desayunar. Así que salimos y caminamos unas calles hasta llegar al mercado. Para bien o para mal, llegamos bastante temprano y muchos de los puestos estaban cerrados; pero, al fondo del mercado, nos encontramos con Chicharrón y Carnitas Hermanos Soto Rubio, un pequeño puesto de carnitas en el que estaban preparando el chicharrón ante mis ojos.

Nos sentamos en las pequeñas periqueras que están justo frente a la vitrina donde colocan las carnitas. Empezamos con un Taco de Cueritos, y uno de Maciza. Mientras nos preparaban nuestros tacos, nos entregaron un pedazo de chicharrón recién salido del cazo; y, mientras disfrutábamos del delicioso chicharrón, bien calientito, pudimos ver cómo preparaban nuestros tacos. Poco tiempo después, nos entregaron dos tacos, preparados con tortillas más grandes de lo común, con bastante carne y cubiertos con suficiente cebolla, cilantro, nopales y salsa roja. También nos regalaron otro poco de chicharrón para echárselo a nuestros tacos.

Mientras disfrutábamos de nuestros tacos, pudimos ver cómo usaban el aceite del chicharrón para hacer tostadas con tortillas pequeñas (de tacos al pastor); y, en cuanto estuvieron listas, nos pasaron algunas para acompañar nuestros tacos. ¡Una delicia! Al terminar, pedimos dos Tacos de Chamorro y uno de Surtida. Un error pedir dos tacos para una persona, pues son tan grandes que tardas en acabártelo y se humedece un poco la tortilla del segundo taco; aun así, estaba bastante bueno, y fue perfecto para prepararnos tostadas con carnitas.

Para este punto quizá te estés haciendo las típicas preguntas… ¿Estaban buenos los tacos? ¿Qué tan caro es comer en Chicharrón y Carnitas Hermanos Soto Rubio (Carnitas Soto para los amigos)? Bueno, pues tienes que saber que los tacos de carnitas de Chicarrón y Carnitas Soto están bastante buenas, pues no se sienten tan grasosos como otros tacos, y puedes disfrutar del sabor de la carne al 100%. ¡Se notan los más de 57 años de tradición que tiene este puesto de carnitas en el Mercado Granada 55! Además, son tacos que vienen en tortillas grandes, y con mucho relleno, por lo que necesitas sólo dos o tres tacos para quedar satisfechx. Y, puedes echarte 5 tacos y 2 refrescos, por menos de $150 pesos; básicamente, dos personas pueden comer por menos de $75 pesos cada una. Ya decidirás tú si eso es barato o caro, aunque a mí me parece un precio más que justo.

Chicharrón y Carnitas Hermanos Soto Rubio es toda una tradición en la Colonia Granada; un puesto en el que lxs amantes de las buenas carnitas y el chicharrón fresco pueden satisfacer su antojo, sin ir muy lejos y sin gastar mucho dinero. Sin duda, una gran opción para todas las personas que viven o trabajan en la zona de Polanco/Granada.

¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Laguna Yuriria #27, Colonia Granada, Ciudad de México, CDMX (Dentro del Mercado Granada 55)
Costo por persona: de $50 a $100 pesos
Horario: Lunes a sábado de 8:00 a 18:00 hrs., domingo de 11:00 a 18:00 hrs.