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Tortas Atlixco – Tortas con estilo en la Condesa

September 10, 2018 Rodrigo Delgado

Uno de los alimentos más importantes dentro del complejo de la Vitamina T son las Tortas. Un platillo muy práctico en el que podrás encontrar un sinfín de ingredientes, dentro de un pan, perfectos para comer con las manos estés en donde estés. Y, desde que Don Armando inventó la torta en 1892, cuando tenía sólo 11 años (historia que retomaremos en otro post), la cedeemeequis, también conocida como CDMX, se ha llenado de puestos y changarros que ofrecen esta delicia. Pero… con tanta oferta, cada vez es más difícil encontrar buenos lugares para echar la torta.

Sin embargo, hace no mucho tiempo, en la calle de Atlixco, en la Condesa, abrió una pequeña tortería de barrio (aunque odio la palabra, en este caso sí aplica), que ofrece tortas de muy buena calidad, que logran conquistar hasta el paladar del más exigente. Me refiero a Tortas Atlixco, una tortería que busca sorprender con su pequeña variedad de tortas, pero con todo el amor que se le puede meter a tan sencillo platillo. Para empezar, el pan birote con el que preparan las tortas en este lugar está preparado con levadura de cerveza y es preparado en exclusiva por la panadería Rosetta.

Entre las tortas que encontrarás en Tortería Atlixco se encuentran la de Chilaquiles (con milanesa de pollo o res, en salsa verde y con queso cotija), la de Cochinita (con la receta de la casa)la Cubana (con pierna horneada, jamón de cerdo, queso amarillo y panela), o la de Carnitas (con cebolla encurtida y salsa verde con habanero), entre otras; pero mis favoritas con, sin duda la de Milanesa (con frijol, aguacate, queso oaxaca y vebolla morada encurtida) y la de Chile Relleno (de chile ancho relleno de frijol, aguacate y queso Oaxaca).

Para acompañar tus tortas, puedes pedir una Mula, bebida gasificada de jengibre, o un tradicional Boing de mango, guayaba o jamaica; o simplemente un refresco. Y, eso sí, lo ideal es también pedir unas papas fritas, para rellenar tu torta con ellas, o para comerlas por aparte.

Tortas Atlixco es uno de esos changarros que se ha destacado por su sabor. Y es que, a pesar de que suenan como tortas hípsters sobrevaloradas (o eso se podría creer en un principio), es un lugar que ofrece tortas deliciosas, que podrían enamorar hasta all paladar más exigente; y todo, a un precio muy justo. Sin duda, la mejor opción tortera para los Godinez de la Condesa, o para echar la torta algún fin de semana.

¿De a cómo y de a cuánto?
Costo por persona: de $100 a $200 pesos
Horario: Lunes a domingo de 13:00 a 21:00 hrs.
Teléfono: 78253080 y 78253081
Página Web: tortasatlixco.com
Facebook: facebook.com/tortasatlixco
Instagram: instagram.com/tortas_atlixco
Twitter: twitter.com/tortasatlixco