Anímate a conocer estos restaurantes en San Luis Potosí
San Luis Potosí posee una ubicación privilegiada, situado en el altiplano central del país, se convierte en el destino ideal para pasar un fin de semana o unas vacaciones largas.
Uno de los grandes atractivos de este estado es su gastronomía, recientemente, debido al crecimiento industrial de la zona, ha tenido una evolución gracias a la fusión de platillos tradicionales con el estilo gourmet de algunos chefs.
Si estás en San Luis Potosí, aquí te dejamos un top 10 de los restaurantes que debes visitar.
- Trashumante: Este restaurante nació de la idea de un viajero, el cual recorrió diversas regiones del mundo en busca de sabores y aromas que juntos complementaran la creación de un menú simple sin perder la elegancia y el estilo. En Trashumante podrás disfrutar de una Tortita de pato a la naranja, Risotto de hongo porcini, Carpaccio de pulpo, Filete prime envuelto en perejil deshidratado, por mencionar algunos.
- Gran Central: Inaugurado en 2014, este lugar tiene el firme propósito de ofrecer lo mejor del mar y la tierra. Por ello, en Gran Central podrás disfrutar de cortes de carne, pescados y mariscos frescos, todo ello, en una arquitectura bastante peculiar, ya que simula una estación de trenes de Londres. Algunos de los platillos que podrás degustar en este lugar son Tártara de atún, Tacos de camarón al ajillo, Cebiche carretilla; además de cortes como Rib eye, T-bone, arrachera entre otros. Gran Central también ofrece a sus comensales un menú vegano.
- Amuzgo: Se definen como un Bristó Mexicano y ofrece a sus comensales los tradicionales sabores de la comida potosina con un toque contemporáneo. Además, ofrece una variada carta de mixología.
- Los Toneles: Un asador mexicano con una influencia argentina y recientemente ganador del Award In Excellence And Quality. En este restaurante podrás disfrutar de platillos únicos, como son: chile ancho relleno de carne de res, taco de camarón en tortilla de jícama y una sopa basada en las enchiladas potosinas de la región. Cabe resaltar que Los Toneles cuenta con una de las bodegas más grandes del país, con muchas añadas viejas casi imposibles de encontrar en el país.
- Bife El Almacén: Un Lugar que mezclan los sabores del viejo continente y los mejores cortes al auténtico estilo gaucho. Bife El Almacén se define como un lugar perfecto para comidas de negocios o placer, ya que está rodeado de delicadez y confort. Aquí podrás disfrutar de pizzas artesanales, cortes de carne, y pescados preparados de diversas maneras. No te olvides de probar también las especialidades del chef.
- Casa Altero: Abierto en 2017, ofrece comida mexicana con un ambiente agradable. Si decides visitar este lugar, podrás degustar desde una hamburguesa de chicharrón de aldilla, pasando por frijolitos con veneno, hasta una tradicional cochinita pibil. Para acompañar cada uno de sus platillos, tienen una variada oferta de cocteles.
- Nawa: Un restaurante de cocina regional contemporánea, que está marcando tendencia en la gastronomía local, ya que sus platillos están inspirados en el pasado, pero con toques del futuro. Algo que distingue a Nawa es que sus ingredientes vienen de ecosistemas 100% potosinos, como los pastizales, bosques, región huasteca y el desierto. Podrás disfrutar de un Tamal de hongos, Acamayas, Palmito, Costilla de res, Chuletón, entre otros.
- La Gran Vía: Un restaurante especializado en la cocina española e internacional, que abrió sus puertas en 1979. Se distingue por recetas originales, que combinan la comida española con los sabores el altiplano potosino. Además, dentro de su carta también ofrece gastronomía internacional.
- Nubá: Inaugurado en 2018, ofrece a los comensales comida internacional con un toque mexicano y moderno. Ofrecen diversos cortes de carne, mariscos frescos y pastas fabricadas en casa. Algunos platillos que podrás disfrutar en Nubá son: Tallarines Carbonara, Pescado Thai, Berenjenas al horno, Rack de cordero, entre otros.
- Sibarita By Biodeguita: Abierto en 2017, este restaurante recrea la cocina potosina de una manera actualizada, ya que crea una cocina contemporánea, dando énfasis en la región huasteca. Autoría de la chef Fabiola Meraz, en Sibarita by Biodeguita podrás degustar un Zacahuil de pato, sorpresa de queso bola, o el renovado fiambre potosino en una nueva versión.
