Cava Nómada con Oswaldo Oliva, Chef de Aleli y Lorea
- Sophie Avernin, reconocida sommelier, directora de Grandes Viñedos de Francia y Cava Nómada, los invita a ser parte de “La vida es mejor catando”
Desconectémonos por un momento y aprovechemos este tiempo en casa, que si bien nos sirve para reflexionar o hacer aquellas cosas que teníamos pendientes, también nos permite aprender e integrar nuevas dinámicas en nuestro día a día; a los amantes del vino, esto les interesa, ya que que Sophie Avernin, reconocida sommelier, directora de Grandes Viñedos de Francia y Cava Nómada los invita a ser parte de su proyecto “La vida es mejor catando”.
Sabemos que la situación debido al Covid-19 ha provocado que en su mayoría algunos planes o actividades no se realicen, pero al mismo tiempo han surgido proyectos y/o actividades para disfrutar desde la comodidad del hogar, tal es el caso de “La vida es mejor catando” un espacio de catas virtuales en el que Avernin toma el papel de maestra para enseñar, platicar, analizar diversas etiquetas, crear maridajes excepcionales y compartir tips para adentrarse al fascinante mundo del vino sin mayor complicación.
Si lo que están buscando es poder aprender más y desmitificar algunas cosas sobre este, seguir a Sophie a través de instagram es una excelente opción, para estar en sintonía y aprender de una de las mujeres más reconocidas de la industria.
La cita es de lunes a viernes en punto de las 20:00 hrs., disfruten con copa en mano y diviértanse con la frescura y simpatía que la caracterizan, mientras hacen todas sus anotaciones para convertirse en un experto en la materia.
**Esto no tiene ningún costo, sin embargo y si lo deseas podrás adquirir tus vinos para disfrutar la experiencia completa **
De igual modo, no dejen de seguir su proyecto Cava Nómada, el cual se está realizando también de manera virtual en colaboración con chefs y restauranteros.
Este sábado 16 de mayo a las 13:30 hrs tocará el turno de Oswaldo Oliva, chef de los restaurantes Aleli y Lorea, quien les dará un tour privado por Lorea llegando hasta su cocina, para preparar una de sus inigualables creaciones el Kampachi, este pescado fantástico que proviene de nuestra costa pacífica. Parte de la experiencia será una construcción de sabores entre los alimentos y los vinos, teniendo como distinción la forma en como los chefs lo experimentan y los sommeliers lo abordan, para crear una armonía al gusto a la hora de maridarlos.
La Cava Nómada tendrá un costo de $200 pesos por el Kampachi (2 pax) + $900 por 2 sorprendentes maridajes, además de un regalo del chef. Envío a domicilio.
Para mayores detalles sigue sus cuentas por instagram:
@sophieavernin @grandesvinedosdefrancia @cavanomada
¡Se parte de estas experiencias y aprovecha tu tiempo durante estos días de cuarentena!
