“La noche clara”: Bar KO MA presenta su tercer Guest Bartending de la mano de la ganadora de World Class 2017
- Los mixólogos Luis Franklin y Fátima León fueron los encargados de diseñar una original propuesta de coctelería que destacó la esencia y el carácter de Tequila Don Julio.
Luis Franklin, head bartender de Bar KO MA en mancuerna con Fátima León, ganadora de World Class 2017, ofrecieron una cátedra de mixología con cocteles elaborados con Tequila Don Julio, deleitando así a los asistentes que se dieron cita para disfrutar de la tercera edición de una serie de Guest Bartendings, de los cuales Bar KO MA es anfitrión.
Bajo el concepto “La noche clara”, los reconocidos mixólogos sorprendieron a los invitados con cuatro diferentes cocteles a base de Tequila Don Julio: Clarita la margarita y Atotoniltonic, ambos inspiración de Fátima León; así como la Paloma cristalina y La Rosita, creados por Luis Franklin, bartender encargado de la propuesta de coctelería de Bar KO MA.
“Nos sentimos sumamente emocionados de tener como invitada a una de las mejores mixólogas del país para realizar este tercer Guest Bartending. Es un honor para mí compartir la barra con Fátima, y que nuestros invitados se deleiten con su talento a través de una propuesta de cocteles que demuestra la versatilidad de uno de los destilados favoritos: el tequila”, comentó Franklin.
En esta ocasión, todos los tragos fueron elaborados con diferentes métodos de clarificación para obtener sodas caseras, jarabes y jugos clarificados, casi transparentes. De esta forma, Fátima León y Luis Franklin lograron resaltar una de las cualidades que caracterizan a Tequila Don Julio 70 y Tequila Don Julio Reposado Claro: su cristalinidad.
Es así como, a través de esta serie de Guest Bartendings, Luis Franklin continúa con la promesa de experimentar, compartir y brindar experiencias únicas a los invitados de este spot ubicado en la planta baja de Plaza Carso Palmas.
LA NOCHE CLARA
Clarita la margarita
Tequila Don Julio reposado claro, cordial de cítricos, licor de naranja – cointreau, hielo cubo artic art, escarcha de azúcar con sal rosa y toronja deshidratada.
Atotoniltonic
Tequila Don Julio 70, agua de coco, oporto blanco, agua tónica, cordial lemon grass y limón deshidratado.
Paloma cristalina
Tequila Don Julio 70, soda de cítricos casera, sal de carbón vegetal y hielo collins artic art.
La rosita
Don Julio reposado claro, vermouth blanco, amargo clarificado, esencia de lima, hielo cubo artic art y pétalo de rosa.
