Llega el mes del taco a Zesta Punta, en el emblemático Frontón México
- Todo septiembre es #tacotuesday en Zesta Punta.
Zesta Punta es el resultado de un diálogo en el que la tradición española se complementa con la modernidad mexicana en la inigualable cocina de Guy Santoro, Chef de Cuisine Maître Cuisinier de France. Ubicado en el tercer piso del emblemático Frontón México, cuenta con la mejor vista al Monumento a la Revolución. A través de sus amplios ventanales, la luz natural del día y las luces que iluminan el Monumento por la noche, generan una atmósfera que envuelve la magia de su cocina con lo mejor de la Cava y el bar.
El nuevo corazón gastronómico de la Colonia Tabacalera abre el mes de septiembre con una celebración especial alrededor del platillo mexicano por excelencia: el taco. Con un maridaje especial de Bodegas de Santo Tomás, Zesta Punta une el espíritu del Día Internacional del Taco (que nos pudimos festejar) con la energía del mes de Independencia, dándole un giro a su carta habitual para presentarnos toda su creatividad vertida en diez recetas irresistibles, y claro, con salsas de la Casa que no pueden faltar a la mesa.
Los tacos: de Zesta Punta:
- De pulpo en gremolata con mole de quelites, ensalada de cilantro y pápalo
- De pato confitado con Chichilo negro, cebollas encurtidas
- De lechón de la Casa con cremoso de aguacate, jitomate cherry y brotes
- De pavo en salsa de betabel, encurtidos y jus de cocción
- De pescado en adobo mahí con mezcal, piña rostizada y espejo de mango/habanero con albahaca
- De lengua con salsa de tomates y chile de árbol.
- De picaña a la brasa con salsa borracha de cascabel, aguacate tatemado, mermelada de cebolla con champiñón.
- De coliflor rostizada, nopales encurtidos y salsa de pasilla
- De mezcla fungi acentuada con aceite de trufa y perejil
- De porkbelly acompañado de alubias aromatizadas con hoja de aguacate y vegetales encurtidos
Para celebrar el 15 de septiembre, contaremos con paquetes especiales a domicilio que incluirán desde tacos y salsas hasta nuestro Lechón Lechal completo, cada menú irá con maridaje de vino de Bodegas de Santo Tomás o Johnnie Walker Etiqueta Verde.
