Los Villanos, taquería al carbón, llegó a la ciudad como una alternativa irreverente y deliciosa

Hablar de tacos es un tema serio, al ser uno de los platillos emblemáticos de México y probablemente el plato más consumido en la ciudad, ya sea por su consistencia, estilo, practicidad o ingredientes, por lo anterior, surgen diversas controversias sobre si existen o no lugares ideales para comerlos; algunos prefieren los callejeros, otros los gourmet, también están los veganos como a los que les sobra carne, existen un sin fin de modalidades pero la realidad es que nadie se puede resistir a disfrutar de este preparado como un escape a la rutina diaria.

En la búsqueda de un lugar ideal para deleitarse con este exquisito manjar, surgen espacios como Los Villanos que conserva sabores tradicionales al carbón, recetas típicas como tacos de suadero, cecina, bistec, pastor e intenta impulsar propuestas novedosas como son los trompos de picaña. Todas estas alternativas pueden disfrutarse en sus clásicas presentaciones tales como gringas, volcanes, o pan árabe y lo mejor es que cualquiera de ellas puede acompañarse con un delicioso fondue^[1]. Como lo mencionamos previamente, este lugar consiente a toda su clientela y para los amantes de la comida vegana también existe un menú especial, el cual consiste en deliciosos tacos de tinga de zanahoria, cochinita de jamaica y huitlacoche^[2] con hoja santa, dicho menú se comparte con un establecimiento hermano ubicado en la colonia Roma llamado La Vegan.

La responsable de ambientar y hacer de este un lugar único en la ciudad fue la reconocida artista mexicana Taquito Jocoque, cuya conceptualización social a través del dibujo la ha llevado a plantarse en los primeros lugares y al ojo del mundo. Esta última ha sido la razón por la que evangelizó a Los Villanos con su estilo y cuyas paredes hoy cuentan una verdadera historia.

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Los Villanos se encuentran en Horacio cuatrocientos Col. Polanco

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^[1] Queso fundido

^[2] Huitlacoche, cuitlacoche u hongo de maíz