María Ciento38, presenta sus platillos especiales de Noviembre y Festival Quesos de Europa

November 15, 2018 Becaria de RRHH

Como cada temporada, MaríaCiento38 propone nuevos platillos de acuerdo a la temporada y a los ingredientes frescos, mismos que se adecuan a las recetas tradicionales sicilianas, que gracias a Antonietta Di Pasquale, se plasman en este maravilloso lugar en Santa María la Ribera.

De igual manera, Antonietta Di Pasquale y el Chef Hugo Muriño crean platillos únicos para el 2do. Festival Quesos de Europa, en donde el toque principal de cada uno de ellos, es resaltado por ese sabor inigualable de grandes quesos.

Involttini di carne al Emmental – Rollitos de filete rellenos de piñones, queso Emmental con romero y acompañado de puré de papa – Festival Quesos de Europa
Iinvolttini di pesce spada – Rollitos de pez espada empanizados, rellenos de piñones con queso pecorino y acompañado de ensalada
Pizza de salchicha siciliana al pesto – Pizza a base de salchicha siciliana hecha en casa, queso mozzarella fresco con salsa pesto
Pizzeta di Camembert – Pizzeta en blanco, hecha a base de higos frescos, queso camembert y ajonjolí garapiñado – Festival Quesos de Europa
Polpette di sarde – Albóndiga hecha a base de sardina fresca, piñones y queso, acompañada de salsa pomodoro de la casa
Souffle di Roquefort – Souffle hecho en casa con salsa de queso Roquefort – Festival Quesos de Europa