Mielmesabe Bakery: Una nueva experiencia de repostería en la Colonia Roma
Mielmesabe* nace en 2016 por iniciativa de tres amigos que reunieron experiencias familiares, gastronómicas y de viajes. Juntos imaginaron un nuevo concepto de repostería y galletería que incorporara sabores mexicanos, norteamericanos y europeos.
Este pequeño local abrió sus puertas en octubre de 2018 en la Colonia Roma (Monterrey 225- 1/A) y no tardó en volverse el rincón favorito de quienes buscan un momento tan dulce como único.
El menú de Mielmesabe Bakery está conformado por una amplia variedad de galletas, pasteles, tartas, panqués y otros productos de repostería. Todas las recetas son creación de nuestro chef propietario, Pablo Segovia, y son preparados diariamente en nuestra tienda con ingredientes de la más alta calidad.
En pocos meses, varios de nuestros platillos se han convertido en favoritos de nuestros clientes; tal es el caso del pastel de chocolate y el red red velvet; el cheesecake cookies & cream; las galletas de chispas de chocolate, chocolate con pretzel, limón con chía, Nutella y piña-coco; el brownie y las tartas de chocolate con maracuyá o la de manzana con requesón. Bajo pedido, se ofrece el servicio de horneado de pasteles especiales, particularmente elaborados con fondant.
Favoritos:
- Brownie
- Cheesecake cookies & cream
- Galleta de chispas de chocolate
- Galleta de chocolate con pretzel
- Galleta de limón con chía
- Galleta de Nutella
- Galleta piña-coco
- Pastel de chocolate
- Pastel red velvet
- Brownie
- Tarta de chocolate con maracuyá
- Tarta de manzana con requesón
*Mielmesabe es un postre sudamericano cocinado –especialmente en Colombia– a base de leche cortada, piloncillo y especias. El término podría parecer un juego los vocablos <miel>, <me> y <sabe> y cuyo significado sería “algo que sabe a miel”. La palabra, prácticamente desconocida en nuestro país pero de innegable belleza lingüística, resultó perfecta para bautizar a un proyecto original de repostería.
Instagram / Twitter:
@MielmesabeMx
