Reconocidos chefs convocan a la cuarta edición de S.Pellegrino Young Chef #SPYoungChef
- Gabriela Ruiz Lugo, de Carmela y Sal; Daniel Nates, de Maizal; Gerardo Vázquez Lugo, de Nicos; y Mikel Alonso, de Grupo Biko invitan a jovenes chefs mexicanos a formar parte de esta nueva edición.
S.Pellegrino, el agua gastronómica por excelencia, realizó el primer Atelier S.Pellegrino Young Chef (SPYC), mesa redonda que convoca a jóvenes chefs mexicanos a formar parte de la cuarta edición de la competencia internacional que busca impulsar el talento joven en el arte culinario.
A través de la voz de cuatro reconocidos chefs de México: Gabriela Ruiz Lugo, nombrada como la mejor chef por la Guía de los 120 Mejores Restaurantes de México 2019 y semifinalista Latam 2015 de SPYC; Daniel Nates, del restaurante Maizal y ganador del premio especial SPYC 2016; Gerardo Vázquez Lugo, del restaurante Nicos y Mentor de la edición 2016; y Mikel Alonso, de Grupo Biko, juez y mentor de la edición 2018, varios jóvenes cocineros tuvieron oportunidad de conocer más del concurso, resolver sus dudas y conocer la importancia de participar en este tipo de concursos internacionales.
Los jóvenes chefs menores de 30 años y que cuenten con un año de experiencia como chef, sous chef o chef de partie podrán registrar su candidatura y su plato insignia hasta el 30 de abril de 2019, a través de la página sanpellegrino.com, para sumarse a los miles de chefs que en las últimas tres ediciones han buscado ser parte de esta competencia culinaria que ha brindado grandes experiencias y ha generado conversación en torno al poder transformador de la gastronomía.
“Estamos orgullosos de que S.Pellegrino Young Chef continue abriendo el apetito de los jóvenes chefs, buscamos impulsar el talento y aportar a la gastronomía a nivel mundial, es por eso que para nosotros es importante que quienes ya han formado parte de este concurso cuenten su experiencia y compartan lo que han aprendido a lo largo de estos años“ comentó Ricardo Ibarra, Brand Manager de S.Pellegrino México.
Además de poder competir por el título de S.Pellegrino Young Chef, en la final del certamen que se realizará en Milán, Italia, habrá tres premios adicionales: Premio Alimento para los pensamientos de los amantes de la Buena mesa; Premio S.Pellegrino a la Responsabilidad Social y Premio Acqua Panna por la conexión con la gastronomía.
