Novorigen – Sabores del México contemporáneo en Santa Fe

Nadie puede negar que la comida mexicana es exquisita. No por nada, la gastronomía de mexicana fue nombrada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Una cocina que presenta un sinfín de aromas, colores, sabores y texturas, que pueden enamorar todos los sentidos. Y, para que puedas disfrutar de los matices gastronómicos de México, Novorigen abrió sus puertas en Santa Fe; un agradable restaurante, en el que podrás disfrutar de los sabores tradicionales de nuestro país, con un toque contemporáneo, de la mano del chef Omar Méndez Tejada.

En Novorigen encontrarás una gran variedad de platillos, inspirados en todos los rincones de la República Mexicana, y preparados con ingredientes orgánicos, locales, sustentables y, quizá lo más importante, provenientes del comercio justo. Desde Oaxaca hasta Ensenada, pasando por Veracruz, Puebla y Morelos, en Novorigen encontrarás todo tipo de platillos y para todos los gustos. Por lo mismo, no importará si tienes antojo de pescado y/o mariscos, o si quieres un buen corte de carne, si tienes antojo de tlayuda o de chalupas, en este lugar podrás cumplir con cualquier antojo.

¿Qué vale la pena comer? Para empezar, nada como un Tiradito de Huachinango y Atún, un Aguachule de Camarón, unas Tostadas de Pulpo o Atún o un Ceviche de Filete. Si tienes antojo de algo caliente, puedes echarte unas Quesadillas de Lechón al Horno, unas Picaditas de Albóndigas, unos Tlacoyos de Cochinita Pibil, una Tlayuda de Insectos (chapulines, gusano de maguey y escamoles) o una de Flor de Calabaza (con huitlacoche). También podrías echarte unos Tacos de Jaiba, de Picaña o Caramelo (al estilo Sonora), o, por qué no, un Fideo Seco, una Sopa de Médula o una Sopa de Tortilla.

Si lo tuyo es la carne, puedes disfrutar de un Cerdito de Horno con Mole Almendrado, unas Albóndigas Origen o una Lengua de Mayito; o, también puedes elegir entre los diferentes cortes de carne que ofrecen en Novorigen, como el Tomahawk, el New York, la Cabrería o el Filete a la Leña, entre otros. Eso sí, debes saber que, en Novorigen ofrecen cortes de calidad y de diferentes orígenes, lo que te permitirá escoger el mejor corte que se adapte a tus gustos. Por otro lado, si lo que buscas es disfrutar de los sabores de las costas, puedes disfrutar de un Pulpo a las Brasas, un Salmón a la Talla o la Pesca del Día a la Sal, entre otros.

Para cerrar con broche de oro, nada como un rico postre, así que puedes elegir entre el Pan de Elote con Café, la Teja de Chocolate Abuelita, la Merenguina al Mezcal o el espectacular Pastel de Chocolate. Por cierto, para que disfrutes del a sobremesa, puedes elegir un rico mezcla o algún otro destilados; y eso no es todo, porque, en Novorigen cuentan con una muy interesante selección de cocteles de autor, entre los que recomendamos el Sihuatl y el Poxol, entre otros.

Novorigen es un lugar lleno de estilo en todos los sentidos. Desde que entras te atrae con su diseño, y atrapa con su servicio y te enamora con su comida y sus cocteles. Sin duda, es un lugar ideal para disfrutar de una tarde de copas con lxs amigxs o para pasar una velada romántica con tu pareja. Una buena opción para gastarte la quincena en un lugar lleno de lujo y sabor.

¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Juan Salvador Agraz #130 A, Lomas de Santa Fe, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a sábado de 7:00 a 22:00 hrs. y domingo de 7:00 a 19:00 hrs.
Costo por persona: De $500 a $800 pesos
Teléfono: (55) 7982 6661
Facebook: facebook.com/Novorigen-106122867842425
Instagram: instagram.com/novorigen.mx