Raíz Cocina de Estaciones – Sabores mexicanos en Polanco
En Raíz Cocina de Estaciones, el chef Arturo Fernández y sus colegas Israel Montero y Alfredo Chávez, te ofrecen una experiencia única. Y es que, en este lugar nunca encontrarás los mismos platillos, pues cocinan con los ingredientes de temporada, de pequeños productores locales (Puebla, Michoacán, Tlaxcala, Fidalgo, Morelos y Estado de México. En su carta encontrarás una buena variedad de platillos inspirados en la gastronomía mexicana, y con ingredientes de temporada (que pueden ser sustituidos por otros en caso de que no sea temporada). Recomendamos probar la Carne Apache, las Tostadas de Bacalao Ahumado, los Tacos de Pescado Zarandeado, la Sopa Tarasca, el Pecho de Cerdo, la Lechuga de Res, el Callo de Hacha, el Pulpo Maya y el Cangrejo Ruby. Además, vale mucho la pena probar el menú de degustación, con 10 tiempos que son sugerencia diaria del Chef.
¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Schiller #331, Polanco, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: 52500274
Costo por persona: De $500 a $800 pesos
Horario: Lunes a sábado de 13:30 a 23:30 hrs.
Página Web: restauranteraiz.com
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Instagram: instagram.com/raizpolanco
Twitter: twitter.com/raizpolanco
Imágenes tomadas de: facebook.com/raizpolanco
