21er. Pan de Muerto: El Pan de María
En 2017, El Pan de María fue uno de los mejores Panes de Muerto del #PanDeMuertoChallenge. ¿Y en 2018? Tristemente este pan no pudo entrar en el Top, porque el local estuvo cerrado por algunos meses. Por suerte, este 2019 ya abrió el pequeño café que se encuentra justo afuera de María Ciento38, en el mero corazón de Santa María la Ribera. Desde hace algunas semanas he estado pendiente de las Redes Sociales, para enterarme en qué momento empezarían a vender Pan de Muerto en El Pan de Maria, y empezaron a hornearlo hace unos días.
El domingo aproveché y me fui a pasear al Kiosco Morisco, y obviamente pasé a El Pan de María por un Pan de Muerto. Por $25 pesos compré un pequeño pan, que estaba súper suave y delicioso. Tenía un increíble balance de sabores entre mantequilla y azahar, así como la cantidad perfecta de azúcar para no empalagarme. Además, la corteza estaba bien tostadita, mientras que el migajón muy suave. Sin, duda, un fuerte contendiente para el Top 10 del Pan de Muerto Challenge.
#PanDeMuertoChallenge, en busca del mejor Pan de Muerto de CDMX
