24to. Pan de Muerto: Signora Mariola
El año pasado, el Pan de Muerto de Signora Mariola quedó en nuestro Top 10 de Panes de Muerto. Y es que, el pan de este café de Polanco estaba súper suave y esponjoso, tenía una corteza relativamente crujiente y la suficiente cantidad de azúcar para no empalagar. Además, tenía un balance muy justo entre la mantequilla, la naranja y el azahar. Era un pan casi perfecto.
Este año, aproveché que abrieron una mini sucursal de Signora Mariola muy cerca de mi oficina y me puse muy abusado para probar su Pan de Muerto. Me di varias vueltas desde principios de mes y para el 7 de octubre ya tenían Pan de Muerto. Así que, sin pensarlo, decidí comprar uno.
Resultó que, el Pan de Muerto de Signiora Mariola sigue siendo uno de los favoritos del 2019. Resultó ser un Pan de Muerto muy bueno. Está increíblemente esponjoso y suave, tiene la cantidad ideal de azúcar y tiene mucho sabor, pero bien balanceado. Un fuerte contendiente para quedar en el Top 10 del #PanDeMuertoChallenge este año.
#PanDeMuertoChallenge, en busca del mejor Pan de Muerto de CDMX
