53er. Pan de Muerto: Jaso Bakery

Durante años he tenido Jaso Bakery a unos pasos y nunca se me había ocurrido entrar a curiosear, no sé por qué. Y la verdad es que, comprar Pan de Muerto a Jaso Bakery fue toda una experiencia. ¿Por qué lo digo? Empezando porque el restaurante/café/panadería es un lugar increíblemente bien decorado, con panes y cupcakes muy decorados. Y siguiendo por el servicio, pues me atendió un joven (casi adolescente), muy amable y ataviado con un Smoking.

Pero dejando a un lado la interesante experiencia, se puede decir que el Pan de Muerto de Jaso Bakery es bastante bueno, aunque, la verdad, no es el que más me gustó este año. Es un pan muy suave y pesado, porque tiene mucha miga; con sabores muy ligeros a mantequilla y naranja. Es un buen pan, pero no es espectacular.

#PanDeMuertoChallenge, en busca del mejor Pan de Muerto de CDMX