59no. Pan de Muerto: Café La Ruta de la Seda

Después de miles y miles de recomendaciones, a lo largo de los años, llegué al Café La Ruta de la Seda, en Coyoacán para probar su Pan de Muerto. La verdad es que ya conocía el lugar, y de hecho es uno de mis cafés favoritos de la zona, pero no había probado su Pan de Muerto tradicional. Así que llegué al lugar y pagué $45 pesos por mi pan individual.

Resultó ser un pan delicioso. Tenía un intenso sabor a mantequilla y azahar, lo que hace que se disfrute cada mordida. Por otro lado, tiene una textura más que buena, súper suave por dentro y firme por fuera, con la corteza bien dorada. Quizá el único problema que tiene a mi parecer es que es un pan dulce, muy dulce, y podría empalagar a algunas personas (a mi me empalagó un poquito).

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