Cipriani – Sabores italianos en Polanco
El restaurante Cipriani fue fundado en 1931 en Venecia, Italia. Llamado originalmente Harry’s Bar, Cipriani conquistó el mundo gastronómico, en gran parte porque el chef Giuseppe Cipriani inventó el legendario Carpaccio en esta cocina (cuenta la leyenda que la condesa Amalia Nani di Mocenigo le comentó al chef que estaba en una dieta que le prohibía la carne cocida, y el chef inventó ese platillo para ella). Hoy en día Cipriani cuenta con sucursales en las grandes ciudades del globo, como Los Ángeles, Miami, Nueva York, Ibiza y Hong Kong. Y, en 2015 llegó a la Ciudad de México, siendo la única ciudad latinoamericana en la que se encuentra este lujoso restaurante.
En su carta, además de encontrar el legendario Carpaccio de Res, podrás probar Burrata alla Mediterránea, Baccala Mantecato con Polenta, Calabazas Marinadas con Queso Ricotta, Tártar de Atún con Salsa Tonnata, Lenguado de Dover alla Mugnaia, Hígado de Ternera a la Veneziana, Pollo Rostizado alla Cá D’Oro y Rib Eye a la Parrilla Tagliata, entre otros platillos. Además, acaban de incorporar una pequeña variedad de pizzas especiales que vale la pena probar.
¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Masaryk #311, Polanco Reforma, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: (55) 8526 1595
Costo por persona: De $800 en adelante
Horario: Lunes a sábado de 13:00 a 0:00 hrs., domingo de 11:00 a 19:00 hrs.
Página Web: cipriani.com/restaurant/?loc=mexico-city
Facebook: facebook.com/CiprianiMexico
Instagram: instagram.com/ciprianimexico
Twitter: twitter.com/ciprianimexico
Imágenes tomadas de: facebook.com/CiprianiMexico
