Corazón de Pollo – Pollo Frito a Domicilio en la CDMX

September 15, 2020 Rodrigo Delgado

Aunque el concepto de delivery y Dark Kitchens lleva años y años existiendo, en los últimos meses, este concepto se ha puesto más que de moda. Y bueno, es que nadie puede negar que la pandemia y el #QuedateEnCasa han hecho que los lugares que ya tenían este concepto agarraran más notoriedad. Corazón de Pollo es uno de estas tantas Dark Kitchens (me siento tan hípster cada que escribo eso) que resurgieron de entre sus cenizas gracias al COVID-19.

¿Qué es Corazón de Pollo? Un lugar cuya historia inició hace varios años, como una rosticería gourmet en la Nápoles. Tiempo después, cambiaron un poco su concepto y se mudaron a la Roma, para, al final, terminar convirtiéndose en un Dark Kitchen con servicio a domicilio, en varias colonias a la redonda; es decir, Roma, Condesa, Escandón, San Miguel Chapultepec, Tacubaya, Polanco y demás.

Al igual que muchas otras Dark Kitchens (hípster alert), en Corazón de Pollo cuentan con muy pocas opciones de comida, todo, con la idea de especializarse en ese o esos platillos y conquistarte con su sabor. ¿Y qué es lo que ofrecen en su menú? Básicamente tienen Sándwiches de Pollo y Tiras de Pollo. Eso es todo. ¿Y qué tienen de especial? Bueno, su especialidad es el pollo frito (si, como el del coronel, pero bien hecho), por lo que el Sándwiche de Pollo lleva este tipo de pollo, mayonesa-sriracha, pepinillos y ensalada de repollo; y la neta es que, sí está bien sabroso.

Y bueno, debes saber que, tanto el Sándwich como las Tiras de Pollo vienen acompañadas de Papas a la Francesa y salsas a elegir (Búfalo, Blue Cheese, Ranch, BBQ, Thai y de Queso); y, si eres de muy buen comer, también puedes echarte un Mac & Cheese con tocino y cebollín o un Puré de Papa con su gravy.

Como verás, Corazón de Pollo es un negocio que ofrece pocas opciones para comer y con platillos muy sencillos; pero, aun así, es un lugar en el que podrás comer muy rico y por unos cuantos pesos. Esto hace que sea una gran opción para comer en casa y disfrutar de una tarde de Netflix & Chill (con o sin el chill), mientras te echas un buen Sándwich de Pollo frito sin gastarte la quincena.