Kokoro – Sushi sin pretensiones en el Pedregal

Plaza Santa Teresa, en el Pedregal, es uno de esos lugares a los que no irías, a menos de que tengas que comprar algo muy específico en alguno de sus locales. Aunque,si vives, trabajas o estudias por la zona, lo más seguro es que hayas buscado comer en alguno de los restaurantes que se encuentran en este lugar. La mayoría de ellos son sencillos y sin mucho chiste; sin embargo, en la isla que se encuentra casi llegando a Camino Santa Teresa, se encuentra un restaurante japonés, que vale mucho la pena conocer.

Me refiero a Kokoro, un sencillo restaurante japonés, en el que encontrarás los tradicionales sabores nikkei a los que estamos acostumbrados, pero con un toque único de la casa. Eso sí, todo en un ambiente más que relajado (para la zona) y con un servicio más que atento. La carta es algo extensa, y en ella encontrarás todo tipo de arroces (fritos y al vapor), kushiagues, yakitoris, témpuras, rollos y nigiris, entre otras cosas.

¿Pero qué hace que este lugar sea especial? Empezando por las recetas, que son todas dela casa,las porciones son generosas y, lo mejor de todo es su enorme variedad de rollos. Y es que, en Kokoro puedes elegir cómo quieres que preparen tu rollo, y pedir una orden completa o dos medias órdenes para comer más variado.

¿Elegir cómo preparan tu rollo? Sí, simplemente debes de elegir qué quieres que tenga tu rollo por fuera: salmón, atún, masago, anguila, mango, queso crema, capeado,ajonjolí, etc.; y después elegir el ingrediente que quieres que lleve adentro,en este caso, puedes elegir también entre una buena variedad de pescados y mariscos. De esta forma, puedes pedir un rollo que lleve Sierra por fuera y Atún por dentro, Masago por fuera y anguila por dentro, o atún por fuera y salmón por dentro, o cualquier combinación que se te ocurra.

Kokoro es uno de esos restaurantes japoneses que, aunque ofrecen sabores familiares, se alejan del típico platillo nikkei de las grandes cadenas de sushi. Es un restaurante para comer rico y ligero, sin gastar tanto dinero. Además, un detalle que lo hace único es que, está a sólo unos pasos del Liceo Japonés, y un gran número de japoneses suelen darse una vuelta por este restaurante nikkei, para disfrutar de sus sabores.

¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Anillo Periferico #4020, L-6B, Jardines del Pedregal, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: 55681294
Costo por persona: de $200 a $300 pesos
Horario: Lunes a domingo de 13:00 a 22:00 hrs.
Facebook: https://www.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/Restaurante-Japon%C3%A9s-Kokoro-415979938776922/
Twitter: twitter.com/kokoro_japones