Las Criminales – Hamburguesas en la Narvarte
En la Ciudad de México es cada vez más común encontrar restaurantes que decidieron reinventar la hamburguesa, para crear sabores innovadores y único; sin importar que se alejen por completo del concepto de una auténtica hamburguesa. Por ejemplo, en algún lugar de Polanco podrás encontrar una hamburguesa con foie gras en vez de carne, o en la Roma una en la que sustituyen la carne con queso de cabra empanizado. Hamburguesas originales, innovadoras, pero que rompen con el concepto real de una hamburguesa, pues lo único que tienen de hamburguesa es que se sirven dentro de un pan. Y, por si fuera poco, todo lo sirven en lugares pretenciosos y mucho más caros de lo que deberían ser.
Incluso, parecería que la innovación gastronómica tiene que venir ligada de la pretensión y la petulancia. Por suerte, aún hay lugares que rompen con este concepto y que buscan ofrecer platillos innovadores, que conservan la esencia auténtica de las hamburguesas, baratos y sin pretensiones. Tal es el caso de Las Criminales, un pequeño changarro de hamburguesas que surgió por el amor a este platillo y una mórbida obsesión con los asesinos seriales.
¿Obsesión con los asesinos seriales? Sí, y es que, en Las Criminales encontrarás varias hamburguesas bautizadas con los nombres de algunos de los asesinos y criminales más famosos de la historia. Empezando por la Hamburguesa Al Capone (manchego y aderezo de frambuesa con chipotle), pasando por la Ted Bundy (manchego y carnes frías), la Charles Manson (manchego, tocino, cebolla y BBQ), la John Wayne Gacy (opción vegetariana con papa, garbanzo, elote y champiñones salteados) y la Pablo Escobar (manchego, arúgula, cebolla morada, aderezo de queso azul y una salchicha), entre otras.
En lo personal, recomiendo probar la Chapo Guzmán (tocino, chicharrón crujiente, guacamole y chile guajillo), la Amado Carrillo (queso Monterrey, tocino y aderezo de habanero con piña) y el Hot Dog Andrei Chikatilo (con tocino, cebolla y guacamole). Todas las hamburguesas vienen con una pequeña guarnición de papas gajo, pero adicional, recomiendo una orden de Nachos o las Salchichas Preparadas. Y, para el postre, una ¿hamburguesa? Ed Gein con Nutella, fresas y plátano.
Tip: Pide tu hamburguesa doble (más de 300 gramos de carne) con huevo estrellado, para que sea increíblemente llenadora y darle un toque único.
Las Criminales es uno de esos changarros que vale la pena probar. Un lugar lleno de sabores e historias, en el que puedes pasarte varias horas con tus amigos, disfrutando de una buena hamburguesa y una chela, o simplemente matar ese antojo criminal de hamburguesas. Sin duda, uno de los secretos hamburgueseros mejor guardados de la CDMX.
¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Dr. José María Vertiz 625, Narvarte Oriente, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: 70922209
Costo por persona: de $100 a $200 pesos
Horario: Miércoles y domingo de 14:00 a 21:00 hrs., jueves a sábado de 14:00 a 2:00 hrs.
Facebook: facebook.com/LasCriminalesmx
Instagram: instagram.com/lascriminales
Twitter: twitter.com/lascriminales
