Mou’s Original BBQ – BBQ al estilo Alabama en la Colonia Cuauhtémoc
Moses “Mou” Days es un cocinero, reconocido en la comunidad de Alabama, que prepara uno de los mejores BBQ del Estado. En 1988, Ben Gilbert, Jeff Kennedy & Mike Fernandez conocieron al cocinero, y entablaron una gran amistad con él. Después de muchos partidos de americano y whiskys compartidos, Mou decidió compartir con los tres amigos sus recetas y técnicas, para que pudieran abrir un restaurante de BBQ; mismo que fue bautizado como Mou’s Original BBQ, en honor al Moses.
Después de varios años, y varias sucursales a lo largo y ancho de Estados Unidos, Mou’s Original BBQ llega a la Ciudad de México, de la mano de Hugo Oliveras (piloto de la Nascar México) y sus amigos. En un pequeño local, ubicado a sólo unos pasos del Ángel de la Independencia (del lado de la colonia Cuauhtémoc), podrás descubrir todo el sabor del BBQ al estilo Alabama, sin tener que viajar hasta EE.UU.
La carta es muy sencilla, pues únicamente cuentan con Salchicha o Pavo , Costillas, Pulled Pork y Alitas. Todo ahumado durante varias horas, en un ahumador que fue traído desde Alabama. Eso sí, puedes pedir que te sirvan la carne sola, o en sándwich. Para acompañar tu carne, puedes elegir entre el Mac n’ Cheese, el Pan de Elote, Ensalada de Col, Puré de Papa con Queso y Tocino, Croquetas de Pulled Pork y Baked Beans. ¿Y el postre apá? Muy sencillo, puedes elegir entre Pudín de Plátano, Budín de Pan o el Mississippi Mud Pie.
Mou’s Original BBQ es un lugar lleno de sabor, en el que podrás pasar una tarde de BBQ con todos tus colegas, sin tener que acabarte la quincena. Un espacio ideal para comer cualquier día, sin alejarte mucho de la oficina.
¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Calle Río Tiber 96, Colonia Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: 59202742
Costo por persona: de $200 a $300 pesos
Horario: Lunes a domingo de 13:0 0a 22:00 hrs.
Página Web: moesoriginalbbq.com/mexico-city
Facebook: facebook.com/MousOriginalBBQ
Instagram: instagram.com/mousoriginalbbq
Twitter: twitter.com/mousoriginalbbq
