Por Siempre Vegana – Tacos, tortas y antojitos veganos en la Colonia Roma
No importa en qué colonia de la CDMX te encuentres, lo más seguro es que te encuentres una taquería cada 100 o 200 metros; sin importar si son puestos de lámina, pequeños changarros o grandes franquicias. Entre las miles y miles de taquerías que pululan en la Ciudad de México, hay una, que se ha logrado ganar el corazón de un sinfín de chilangos, sin importar su dieta o creencias gastronómicas. Me refiero a Por Siempre Vegana, una taquería vegana en la que encontrarás todo tipo de tacos banqueteros, por unos pesos y con una gran sazón.
¿Taquería vegana? Sí, es una taquería en la que podrás encontrar desde Tacos de Suadero, hasta Tacos al Pastor; todo, preparado con productos cien por ciento veganos, libres de cualquier tipo de crueldad animal. Seguramente te estás preguntando cómo puede haber Tacos al Pastor veganos, y la respuesta es muy sencilla; son tacos elaborados con soya, trigo o seitán sazonados con todo lo necesario para acercarse al sabor de los tacos. ¿Y el queso apá? Pues es muy sencillo, se elabora con soya, papa o almendra, dándole textura y sabor a tu platillo.
Por Siempre Vegana inició con un pequeño puesto de lámina en la esquina de Chiapas y Manzanillo. Un puesto que inició ofreciendo tacos de Saudero (soya), Chorizo (Soya) y Pastor (Trigo). Hoy en día, además del puesto de lámina, cuentan con un pequeño local en la calle de Coahuila, donde podrás sentarte a disfrutar de una comida en forma, con antojitos mexicanos 100% veganos.
En Por Siempre Vegana podrás encontrarte con Tacos y Tortas de Pastor, Suadero, Seitán al Chimichurri, Chorizo Verde o Rojo, Setas Encebolladas, Chicharrón en Salsa Verde, Bistec Encebollado y Milanesa con Aguacate, todo en su versión taco o torta. Además, en la sucursal de Coahuila, encontrarás otras delicias como Flautas, Panseta, Milanesa y Cecina, Champiqueso, Choriqueso, Molcajete de Carnes Veganas o un plato Magón. Además, cabe mencionar que cuentan con diferentes aguas e infusiones del día, con refill, para que acompañes tu comida y te refresques.
Por Siempre Vegana es una taquería en la que veganxs, omnívorxs y carnívorxs pueden disfrutar de una buena comida, sin gastar mucho dinero. Es una buena opción para comer si te encuentras en la Roma/Condesa y quieres disfrutar de algo diferente. Sin duda, Por Siempre Vegana es la prueba de que la comida vegana y vegetariana no tiene que se aburrida, ni insípida.
¿De a cómo y de a cuánto?
Teléfono: 39237976
Costo por persona: De $50 a $150 pesos
Facebook: facebook.com/porsiempreveganataqueria
Puesto Callejero: Manzanillo esquina Chiapas, Colonia Roma, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a sábado de 13:00 a 0:00 hrs.
Local Coahuila: Coahuila #168, Colonia Roma, Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a sábado de 13:00 a 23:00 hrs., domingo de 10:00 a 19:00 hrs.
