Wasabi Fish, sabores japoneses en la CDMX
Si alguna vez te has encontrado caminando por la Alameda Central con hambre y sin rumbo fijo (como yo ese sábado), esta historia te puede interesar.
Iba camino a un evento en el Centro Histórico y, como buen ser humano con estómago, me entró el antojo. En lugar de caer en la clásica torta de puesto (que también se respeta), decidí buscar algo diferente. Llegué a la calle de Dolores y, de pronto, como caída del cielo… ¡una señora en kimono me ofreció comida japonesa! ¿Era una señal? Claramente sí. ¿Le hice caso? Por supuesto.
Así fue como terminé en Wasabi Fish, un rinconcito japonés que pasa medio desapercibido desde la calle, pero que se pone bueno una vez que subes unas pequeñas escaleras y entras a su pasillo de mesas pegadas, cocina abierta y mucha, mucha buena vibra.
Un mesero sonriente me recibió como si fuéramos amigos de toda la vida y me dio a elegir: ¿barra en terraza con vista al caos chilango o salón interior con estilo tradicional? Obvio elegí la barra. Nada como comer viendo el tráfico mientras finges que estás en Tokio… versión CDMX.
Ya con el menú en mano (y una bebida que llegó antes de que pudiera decir “konichiwa”), me di cuenta de algo interesante: aquí los sushis no son la estrella. La carta va por otro camino. Hay Tori Katsu relleno de queso crema (sí, queso crema), Katsudon, pollo al curry, Teriyaki y un montón de ramen. También hay cosas curiosas como pizzas japonesas, bolas de arroz, baos, takoyakis, onigiris, gyozas y hasta pinchos butayaki. Eso sin contar los makis para quien sí busca sushi clásico.
Mi comida estuvo rica, sin llegar a nivel “llévame a Japón”, pero cumplidora y con precios bastante decentes. El único detalle fue que el servicio se movía más lento que una tortuga en kimono. Pero luego entendí por qué: el restaurante estaba a reventar y había fila esperando afuera como si regalaran boletos para un concierto de anime.
¿Vale la pena? Sí, si traes ganas de algo japonés con toques Nikkei, en un lugar relajado y sin gastar la quincena. Nomás llega con tiempo y paciencia zen, porque la espera puede ser parte del menú.
Así que ya sabes, la próxima vez que estés por el Centro Histórico y te entre el hambre cultural (y la del estómago), Wasabi Fish es una opción sabrosa para romper la rutina. ¡Y quién sabe! Tal vez tú también te encuentres a una mujer en kimono que te cambie el almuerzo.
¿De a cómo, de a cuánto?
Costo por persona: De $200 a $300 pesos
Facebook: facebook.com/WasabiFishYRamen
Instagram: instagram.com/wasabifish_
Sucursal Frikiplaza
Dirección: Eje Central Lázaro Cárdenas #11, 6to piso local 662, Centro Histórico, Ciudad de México, CDMX
Sucursal Dolores
Dirección: Dolores #4, Segundo piso, Centro Histórico, Ciudad de México, CDMX
