Salvaxe – Pizzas veganas en la Colonia Independencia
Yo soy de esas personas que pensaba que la comida vegana era aburrida y desabrida. Y es que, además de pasto… ¿qué pueden comer lxs veganxs? Sólo se me ocurrían ensaladas con vinagre y aceite de oliva o limón, porque todo en este mundo lleva leche o huevo. Digo, hasta el vino puede ser clarificado con algún producto animal como suero de leche, clara de huevo, gelatina, cola de pescado. Pero, ahora sé que estaba equivocado, y que lxs veganxs pueden comer cosas deliciosas, y con texturas y sabores muy similares a las que comen lxs omnívorxs.
Un gran ejemplo de esto que estoy diciendo se encuentra en Salvaxe; una pequeña pizzería vegana, escondida en algún rincón de la Colonia Independencia. ¿Pizza vegana? Sí, y cuentan con una buena variedad de pizzas, con sabores deliciosos, entre los que destacan la de Carnitas (setas fritas), la de Salvaxe (con arrachera de seitán y champiñón), la Chori-Champi (con chorizo vegetal de champiñón), la de Cuatro Quesos (de quesos veganos), la BBQ (seitán a la bbq), la Margarita y la de Pastor (de Seitán), entre otros.
Además de, las pizzas, en Salvaxe podrás encontrar varias pastas veganas, con y sin gluten, entre las que recomendamos la Alfredo, Arrabiata, Pesto y Aglio Olio, entre otras. Y, para acompañar, ofrecen Aros de Cebolla, y Papas Gajo y al Pesto. Mientras que, para tomar, tienen agua del día, refrescos, malteadas, vinos, cerveza nacional y artesanal y kombucha, con varios sabores.
Si estás pensando que, esas pizzas veganas seguramente son malas, estás muy equivocadx; pues debes saber, que el pan con el que hacen la pizza es delicioso, y que se han dedicado a crear una combinación de ingredientes perfecta, que hagan que cada bocado sea un deleite. Aunque usted, no lo crea. Por otro lado, cabe destacar que, el ambiente que se vive en Salvaxe es muy agradable y relajado, por lo que es ideal para pasar una tarde de pizzas con tu familia, pareja o amigos.
Salvaxe es un lugar único en la CDMX; una pizzería diferente en la que veganxs y omnívorxs pueden disfrutar de ricas pizzas a precios más que accesibles y en un ambiente muy relajado. Es una opción ideal para satisfacer ese antojo de pizza, sin importar cuáles sean tus creencias gastronómicas.
¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Isabel la Católica #1147, Colonia Independencia, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: 5162 1808
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Horario: Lunes a domingo de 9:00 a 23:00 hrs.
Página Web: salvaxe.mx
Facebook: facebook.com/Salvaxe.mx
Instagram: instagram.com/salvaxe.mx
Twitter: twitter.com/SalvaxeMX
