Vege Taco – Tacos y antojitos vegetarianos en Coyoacán
En la Zona Metropolitana del Valle de México vivimos poco más de veinte millones de personas (de ellos, 8 millones vivien en CDMX); contamos con una densidad poblacional de 2,559 habitantes por kilómetro. Y, por lo mismo, contamos con una impresionante oferta de restaurantes, fondas y puestos de comida a lo largo de la Ciudad de México, y alrededores. Basta caminar unos metros para encontrar un lugar para comer, o, aunque sea, una bicicleta con tacos de canasta.
Y, a pesar de la gran cantidad de lugares de comida que hay en la Ciudad de México, prácticamente no existen lugares donde los veganos y vegetarianos puedan conseguir algo más allá de una ensalada o un taco o huarache de nopal con frijoles. Sí, todos los restaurantes tienen opciones vegetarianas, pero sólo son ensaladas o platillos preparados con verdura; y en esos lugares nunca te ofrecerán unas flautas de barbacoa vegetariana, ni una cecina Vegana y, mucho menos “cabrito” estilo Jalisco sin carne. Sin embargo, en la esquina de Carrillo Puerto y Alberto Zamora, en el centro de Coyoacán, hay un pequeño restaurante que ofrece deliciosos platillos vegetarianos y veganos, para todos los gustos.
Por afuera, Vege Taco parecería ser una fonda común y corriente, como las tantas que pululan en nuestra querida Ciudad de México; pero, al acercarte un poco puedes ver una lona en la que se puede ver el nombre del lugar, y en la que se pueden ver algunas fotografías de los platillos que sirven ahí. ¿Vege Taco? ¿Una Taquería vegetariana?
Una vez adentro te encuentras con unas cuantas mesas de madera, una barra que rodea el lugar y una cocina abierta con otra barra donde puedes sentarte y ver como preparan tus alimentos. Parece una taquería común y corriente. Pero, al abrir la carta descubres una gran variedad de platillos de todo tipo; desde la típica ensalada, hasta unas flautas de barbacoa vegetariana, pasando por coctel de alga, pozole de setas, “cabrito” vegetariano, enchiladas de mole, milanesa empanizada y chiles en nogada vegetarianos (que, por cierto, puedes pedirlos todo el año), entre muchos otros. Y, para acompañar tu comida, Puedes pedir un vaso de agua de Jamaica, anís con chía, betabel con piña, hoja de limón o limón con chía.
Después de pedir, puedes ver como preparan tus platillos en la plancha y las ollas de la cocina; y, cuando están listos, te sirven un plato con una generosa porción de lo que hayas pedido. Todo muy bien servido y presentado. Además, todo está delicioso.
Y, además de la gran variedad de platillos vegetarianos y veganos, lo mejor de Vege Taco son los precios, pues con poco más o menos cien pesos puedes comer muy rico y muy abundante. Vege Taco es un lugar en el que cualquier persona, si importar su preferencias culinarias, puede disfrutar de un sabroso momento y sin gastar mucho dinero.
¿De a cómo y de a cuánto?
Dirección: Felipe Carrillo Puerto 65, Coyoacán, Ciudad de México, CDMX
Teléfono: 55147887
Costo por persona: De $100 a $200 pesos
Horario: Lunes a domingo de 12:00 a 19:00 hrs.
